Senapssill
4 filéer 5-minuters inläggningssill
2 msk senap
1 msk Dijonsenap
1 msk fransk, grov senap
2 msk strösocker
1 dl solrosolja
1 dl crème fraiche
2 msk vatten
1 krm nymald vitpeppar
1/2 dl fint skuren dill
Gör så här:
Låt sillen rinna av. Skär i smala bitar. Vispa senapssorterna och socker. Häll i oljan i en jämn stråle, under ständig vispning. Rör ner crème fraiche, vatten, vitpeppar och dill.
Blanda i sillen. Lägg i en glasburk med lock. Låt stå i kylen minst 1 dygn.
Servera din krämiga senapssill och njut!
