Godsakerna som vi pratade om var:
Chistera-en hård dessertost från franska delen av Baskien. Gräddig och mild i smaken och härligt krämig i konsistens.
Crottin de Chavignol-en liten, klassisk getost från Loire-dalen med lite kraftigare smak.
Selles sur Cher- sotad getost från Loire-dalen med härlig krämighet och fantastisk fyllighet.
Chèvre d’Argental- klassisk getbrie från franska Lyon med riktigt härlig krämighet och gräddig smak.
Maxorata- vår enda ost från Fuerteventura, smakrik, lagrad, hård getost som bäddas in i ett lager av Pimenton (paprikapulver), passar till såväl röda som vita viner.
Gällande vin till ostarna, så är det klassiska att ta ett kraftigare vitt vin, gärna Riesling, eller Gewürztraminer. I dessa tider när värmen kommer, så kan man gärna ta ett fylligare rosévin också.
