Pizza med stenbitsrom, grönkål och västkustsill
1 förp pizzadeg
1 burk Västkustsill
2 dl västerbottensost, riven
2 dl crème fraîche
2 blad grönkål, sköljd och riven i bitar
Olivolja
Salt
Peppar
1 förp stenbitsrom
Rödlök, finhackad
Gräslök, finhackad
Polkabeta, tunt skivade
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg ut pizzadegen på en bakplåt med bakplåtspapper.
Mixa creme fraiche med västerbottensost och smaka av med salt och peppar.
Bre ut röran över pizzadegen.
Massera in grönkålen i lite olivolja och salt.
Strö över grönkålsbitarna över pizzan och grädda pizzan i ugnen i ca 20 minuter, eller tills pizzan är färdiggräddad.
Toppa pizzan med Västkustsill, stenbitsrom, gräslök, rödlök och de vackra polkabetorna.
