Ramslöksoppa
10 dl grönsaks- eller kycklingbuljong
2 dl grädde
40 blad ramslök
Lite bladspenat
salt och peppar
150 gr tärnat sidfläsk
6 msk vispad grädde
Saften av en halv citron
En aning salt
Gör så här:
Koka upp buljongen med grädden, lägg i spenaten och bladen. Mixa och smaka av med salt och peppar. Stek sidfläsket och smaka av den vispade grädden med salt och citron. Häll upp soppan i tallrikar och lägg dit en klick grädde. Strö över sidfläsktärningarna.
