GULDMORRON HÄNG
Tilltugget:
Alfonso Torres Tryffelchips
På chipset läggs Creme fraiche med en klick Rom och toppas med finhackad rödlök.
Kräftröran som jag gjort innehöll:
1 burk skalade kräftstjärtar
1 tärnad mozzarella
1 hg riven västerbottenost
Hackad dill & gräslök
0,5dl olivolja
Salt peppar
Denna gudomliga röra kan antingen avnjutas kall som topping på chips eller toast eller läggas på skivad baguette
Och gratineras.
Osten som vi också använde som dippa var
Tentation – Saint Felicien
Ostarna vi åt var:
Kryddost- kummin nejlika
Västerbottenost
Brebirousse
Blåstjärna från Soldattorpets gårdsmejeri
Drickan var:
Öl-Poppels Brygg Belgisk Wit-nr 88218
Vin- Kung fu Girl-nr 2690
Snaps- Malmö Akvavit-nr 70084
Ha det bäst!
Mårten Bergroth
Möllan Ost
