Martins julskinka med griljering
1 julskinka, kokt eller ugnsbakad
4 msk skånsk senap
1 msk dijonsenap
1 äggula
2 msk lönnsirap
1 dl ströbröd
Gör så här:
Börja med att blanda äggula med båda senapssorterna och tillsätt farinsockret.
Pensla blandningen över hela skinkan. Ta på ett ordentligt lager.
Strö på ströbröd och försök att få det runt om och på sidorna.
Griljera i ugn på 225-250 grader tills den fått fin färg, det tar ca 10 minuter.
