GULDKANALEN

MUSIK FÖR VUXNA ÖRON

Schnitzel Med Äpple, Vinterkål och Nötter

 
Schnitzel med äpple, vinterkål och nötter
2 personer

Ingredienser
22 cashewnötter
1 äpple
1 citron, saften
200 g mörk kål, t ex palmkål, savojkål eller grönkål
4 tsk extra jungfruolja
¼ tsk chiliflakes
1 vitlöksklyfta
40 gram vita bönor på burk
Havssalt
2 skinkschnitzlar à ca 125 g
Svartpeppar, finmald
2 tsk smör
En näve vattenkrasse

 
Gör så här:
Rosta cashewnötterna i en torr stekpanna.
Skär den ena äpplehalvan i fina klyftor och den andra i fina stavar. Pressa citron över allt.
Gör i ordning kålen; skär bort mittendelen och hacka bladen grovt. Stek dem i en panna i 2 tsk olivolja med chiliflakes och finriven vitlök. Lägg i bönorna och salta.
Badda köttet torrt med hushållspapper. Krydda med salt och peppar.
Värm 2 tsk olivolja i en panna, lägg i smöret och låt det fräsa upp. Bryn köttet på hög värme i ett par min på bägge sidorna, och stek vidare på medelvärme, tills det är klart.
Låt äppelklyftorna svettas en kort stund i pannan.
Servera köttet med äppelstavarna ovanpå och vattenkrassen runt om. Lägg kål och bönor vid sidan av, med de stekta äppelklyftorna och nötterna på toppen.

 
Näringsinnehåll per person:
Energi: 396 kcal
Protein: 32 g
Fett: 19,8 g
Kolhydrat: 25 g
Kostfiber: 4,2 g

  • JJ Fitness
    Vill du synas här

  • Just nu på Guldkanalen:

    Just nu spelas:

    Senast spelade:
  • Svensk Fastighetsförmedling
    Bil Bengtsson

  • Mer musik
    Guldkanalen är en del av DB Media AB. Här ingår också radiokanalerna Dansbandskanalen och Country Rocks Radio. Som namnen antyder så hittar du en kanal full med Dansbandsmusik och en med härlig Countrymusik. Båda stationerna hittar du på webben eller i vår app som du kan ladda ner till din telefon eller surfplatta.
    dansbandskanalen.se
    countryrocksradio.com